澳门餐饮零售业：“冇条件加价”

过往农历新年前后都会传出“加价”风声，今年却是一面倒呼吁“不加价”。中小型餐饮业商会理事长杨永成吁行家和社会共度时艰，并预计加价的店铺不多；零售管理协会常务理事长何耀南称，相信业界“冇条件加价”，不少店铺仍减价促销。 杨永成称，按照去年经验，市道不好，部分食店在特别的日子都不加价，加上内地疫情反复，农历新年访澳旅客量不如预期，相信店铺愿意和社会共度时艰。 加价抵销“三工” 再者猪肉、冻肉、菜等饮食息息相关的货源皆稳定，加价不合理。若然部分货源加价，业界亦可选择暂停供应某食品。预计春节期间，甚至节后加价的店铺也不多，“一加价等于赶客”，现时亦有部分食肆“做折扣优惠”。但市场是自由的，没有法例规定不能加价，提醒业界倘计划在节假日期间调整收费，须预先向市政署申报。他认为所谓的加价，只是与往年一样，加收服务费用于支付员工的“三工”。 有中区酒楼表示，疫情至今对酒楼生意影响很大，尤其超过四百人的餐饮活动需验核酸，很多人响应“勿聚集”呼吁，宴会订单较疫前少一半，生意很差。如今只能寄望本地客，特于新春期间设点心任食，价钱优惠。 留澳度岁推优惠 何耀南称，没收到业界表示会加价，亦相信业界“冇条件加价”。疫情至今逾一年，澳门欠缺旅客，零售生意大受影响，售卖生活用品的或许跌幅较小，但如做珠宝钟表生意大跌四至六成，旅游区生意惨淡。面对租金高昂，不少店铺“捱唔住”结业。 不少零售业界亦希望藉当局的呼吁措施（留澳度岁），主力向本地人推销，留澳消费。现时不少大型商店“搞优惠”促销，希望藉新春刺激销量，“拉上补下捱下去”。但自由市场，加价与否自行决定，该会建议“不加价”，与市民共度时艰。 来源：澳门日报 审读：谭录岗