多条业务线协同发展 嘉士利集团发布品牌升级战略

11月1日，中国糖饼业第一股（1285.HK）、中华老字号嘉士利集团在广东开平总部举办 “嘉传70载，利新向未来” 七十周年新闻发布会，正式推出全新品牌升级战略。这家扎根开平七十载的国产饼干龙头表示，将持续夯实饼干主业基本盘，向烘焙全品类拓展、加快品牌零售化布局，锚定休闲与功能性主食健康化赛道，开启企业新一轮发展周期。

深耕三四线市场，投入大量资源落地S2B2C战略

“当前整个快消行业正经历渠道变革与消费迭代。如果固守老路，老品牌要么倒闭，要么彻底沦为代工厂，品牌就此消失。”广东嘉士利食品集团有限公司董事局主席黄铣铭在接受采访时说，嘉士利选择两条腿走路，一是继续夯实原有渠道基本盘，深耕三四线、县域市场，沉淀多年的分销网络仍然具备巨大的机会；二是投入资源落地S2B2C战略，联合全国经销商伙伴，在各城市共同搭建万家自有渠道门店网络。

本次嘉士利集团发布的最新战略，内核可概括为“守主业、稳拓新”。不脱离烘焙、主食赛道追逐热点风口，以数十年打磨的供应链能力为底座，循序渐进拓展产品、场景与商业模式边界。

目前，嘉士利集团已经布局广东开平、湖南常德、河南安阳、瑞士乐烘焙基地和新烘焙产业中心等生产基地，饼干年产量合计超10万吨。依托2024至2026年持续推进的智造升级，五大基地流水线同步运转，借助智慧揉面等数字化工艺，对核心饼干产品迭代打磨，适配当下消费需求。

嘉士利集团投入近1.5亿元建设的月饼、手信、礼饼生产基地已于2024年投产。该项目跳出单纯生产加工的定位，打造集制造、商贸、文化体验、文旅融合于一体的产业载体，以“工、商、文、旅”融合模式切入烘焙礼赠赛道。此外，布局高端烘焙零售品牌AIECHIRE艾许黄油手信，已进驻国内多个核心城市高端商圈，正突破传统大流通、代工制造的边界，直面终端消费者，试水B2C零售品牌运营。

多板块协同发展，破解低GI大米口感难题

稳住基本盘之外，嘉士利集团的增量布局已经从规划走向实质运营，饼干、意面、面粉、稳糖米多条业务线形成协同矩阵。其中，稳糖大米是集团功能性主食板块的重点抓手。依托稳糖米、米粉基础产品，企业计划搭建面向控糖需求人群的综合服务平台，把功能性主食从单一产品拓展为持续服务体系。

近几年，低GI大米的功能性得到广泛认可，但口感一直存在短板。嘉士利第二代稳糖稻崇优506于2025年底通过品种审定，破解该矛盾：GI值54–55、抗性淀粉10.4%，同时胶稠度达到82mm，优于国内同类已审定品种72mm的最好水平，口感接近普通大米。

嘉士利集团董事会副主席、行政总裁谭朝均表示，企业长期坚持以消费者为驱动、以品质为核心的底层逻辑，将以稳糖大米作为重要技术平台，沿着“创新+品牌”的方针持续布局，目标打造国内休闲性与功能性主食健康化领域的领先品牌。

而在核心饼干板块，企业将以稳糖C2M2B模式为底层支撑，塑造标杆价格势能，带动流通渠道动销。产品端持续推进清洁标签、健康化方向的研发创新，直接布局山姆、盒马等渠道，以此带动饼干主线品牌升级。此外，面食、面粉业务的布局方案也已经明确。集团的意大利面业务将夯实原有餐饮渠道与OEM代工基本盘，同步发力自主品牌与线上市场，覆盖干面、湿面搭配酱包的产品组合。

集团相关负责人表示，未来核心工作是联动经销商、研发机构、消费者共同打磨产品与消费场景，持续夯实国民烘焙老字号的品牌根基。根据规划，集团将持续以饼干业务作为基本盘，拓宽烘焙与健康主食品类边界，完善零售品牌矩阵，盘活中华老字号文化资源，在渠道深耕、文旅融合项目、健康产品研发上持续布局。（夏显平）

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