从“控热量”到“调菌群”，大湾区健康营养节释放新信号

深圳商报·读创客户端首席记者 袁静娴

围绕体重管理与肠道健康的科学路径，行业正在寻找新的解法。4月9日，由广东省营养学会、深圳市健康产业发展促进会联合主办，深圳市万益蓝公益基金会承办的第二届大湾区健康营养节在深圳举行。多位营养与微生态领域专家围绕菌群干预、儿童营养等议题展开讨论，并对《靶向菌群体重管理法白皮书》进行解读。从学术研究到产品转化，相关探索正逐步从理论走向应用。

在肥胖问题持续受到关注的背景下，体重管理方式也在发生变化。多位与会专家指出，传统以“热量摄入与消耗”为核心的减重模型，在实际应用中存在明显个体差异，不同人群对同一方案的反应差别较大，难以支撑长期、稳定的管理效果。在此背景下，以肠道菌群为切入点的干预路径，逐渐成为新的研究方向。

围绕这一方向，万益蓝WONDERLAB在多学科专家指导下，此前联合中国质量报告发布了《靶向菌群管理法白皮书》，尝试从微生态角度，构建更加系统化的体重管理框架。

在活动现场，参与白皮书编撰的专家对相关方法进行了进一步解读。中国营养学会常务理事郭红卫表示，该白皮书以菌群精准干预为核心，尝试建立从机制研究到实际应用的体重管理体系，从“只控制热量”向“调节肠道微生态”转变。

具体来看，相关方案基于不同人群的代谢特征，提出分阶段干预思路：先进行基础性的肠道环境调理，再结合个体差异实施针对性干预，以提升整体效果的稳定性与适配性。

与此同时，围绕肠道微生态与代谢之间的关系，学界也在持续推进机制层面的研究。中国生物物理学会肠道菌群分会会长刘双江在会上表示，肠道菌群在能量代谢、炎症反应等方面发挥重要作用，相关菌株的筛选与应用，正成为连接基础研究与产业化的重要环节。

随着相关研究不断深入，菌群干预也在向具体应用场景延伸。在成人健康管理领域，相关企业尝试将科研成果转化为可落地的产品方案，用于日常体重管理与代谢调节；在儿童与青少年群体中，围绕营养吸收、骨骼发育等需求的精细化干预，也成为关注重点。

有与会营养师指出，当前部分儿童存在菌群结构失衡、营养吸收效率不足等问题，叠加膳食结构不均衡，亟需更加系统化的营养支持方案。针对不同年龄阶段的发育特点，分阶段、差异化的营养干预，正在成为行业探索方向之一。

从白皮书发布到产品应用，围绕肠道菌群的体重管理探索，正在形成一条从科研到落地的转化路径。业内人士认为，这类以微生态为基础的干预方式，能否真正形成标准化、可复制的体系，仍有待更多临床与实践验证。但可以确定的是，随着研究深入，体重管理正从单一维度走向多因素协同，相关行业也在加速向科学化、精细化方向演进。

（照片由主办方提供）