江门：端午将至 本地粽热销
2022/05/27 15:37
读创大湾区
方良腾
端午将至，粽子飘香。近日，记者走访江门市各大超市、农贸市场、饭店获悉，随着端午脚步越来越近，粽子逐渐热销。走访发现，目前江门热销的粽子以本地粽为主，多为红豆、绿豆、花生等传统口味。此外，为满足消费者多种需求，有商家推出鲍鱼粽、五谷杂粮粽等新口味。
在胜利市场，不少食品店摆出了多款散装粽子，绿豆咸肉粽、豆沙粽等受欢迎。家住附近的市民张小姐说，买粽子时会更偏向于传统口味的粽子。
在荷塘镇经营着一家食品店的胡宝颜平时会在微信等社交媒体推广自己做的粽子，从4月下旬开始售卖以来，销售情况还不错，5月以来每天平均销售200条粽子。“都是朋友打电话来订的，有订单我就做多一点。”胡宝颜表示，散装粽子8—13元/条，价格与去年基本持平。
除了传统手工制作的粽子外，记者在祥华超市（西区总店）看到，开平驸马粽、恩平粽的礼盒包装被摆到了显眼位置。根据礼盒内的粽子数量，价格从69元到99元不等。超市工作人员告诉记者，除了礼盒装的粽子外，也有散装粽子售卖，但主推的是礼盒装，可以当作手信送礼。
青枫食品销售经理周秀霞表示，该公司推出的侨心粽同样以礼盒装销售为主，因包装精美、口味独特，本地客户和外地客户各占一半。“礼盒内除了传统的开平粽外，还有杂粮瑶柱、陈皮花生、西米豆沙等新式口味，加上包装精美，所以受欢迎。”周秀霞说。
记者走访发现，超市、食品店里销售的多是本地传统口味的粽子，但咖啡店、蛋糕店、饭店却另辟蹊径，推陈出新，推出潮汕粽、鲍鱼粽、咖啡风味的粽子。在星巴克咖啡店，店员告诉记者，今年出售的星冰粽除了往年的芝芝咸蛋黄、禅韵桃桃、大溪地香草冷萃风味外，还新增了竹影柠香，口味比较特别。前来购买的市民李小姐是“90后”，她表示，相对传统口味的肉粽，星冰粽比较特别，有冰冰糯糯的口感，所以每年端午前都会买回家尝试。
来源：江门日报（记者 何雯意）
审读: 王叶林
